Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

ZU DEN WAREN

Über Uns

Wer steckt hinter Alp Wagyu?🐃🏔️🌱
Wir sind Michael und Yvette Bach, Landwirte mit Leidenschaft und Herz – tief verwurzelt im Allgäu und mit dem Anspruch, Fleisch von höchster Qualität zu erzeugen.

Unser Hof liegt hoch über Bad Hindelang, unterhalb des Iselers, umgeben von kräuterreichen Bergwiesen. Dort züchten wir 100 % reinrassige Wagyu-Rinder – mit Respekt, Hingabe und Zeit. Unsere Tiere verbringen den Sommer auf den saftigen Oberallgäuer Weiden, fressen heimisches Futter und wachsen stressfrei in natürlicher Umgebung auf.

Yvette bringt als Heilpraktikerin seit 1992 ihr Wissen in die Tiergesundheit ein – jedes Tier wird individuell betrachtet und betreut. Diese besondere Fürsorge merkt man dem Fleisch an: zart, fein marmoriert, reich an Omega-Fettsäuren und voller Geschmack.

Unsere Familie betreibt seit vier Generationen Landwirtschaft – früher Milchwirtschaft, heute zusätzlich mit Fokus auf das, was wir am besten können: hochwertiges Wagyu-Fleisch in Direktvermarktung, mit ehrlicher Herkunft und vollem Geschmack.

Wir lieben, was wir tun – und das schmeckt man. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

So kommt ihr zu eurem besonderen Wagyu-Genuss

1. Stöbert in aller Ruhe durch unseren Online-Hofladen und sichert euch eure Lieblingsstücke vom Wagyu-Rind – besonders zart, mit feiner Marmorierung und voller Geschmack.

2. Sobald eure Bestellung bereit ist, melden wir uns per Mail. Ihr könnt sie dann entweder direkt bei uns am Hof in Bad Hindelang abholen – oder wir bringen sie euch kostenfrei im Umkreis von 30 km persönlich vorbei.

3. Die Bezahlung ist ganz flexibel: Bar, per PayPal, auf Rechnung oder per Vorkasse – so wie es für euch am besten passt.

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1. Dorfstr. 15
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3. Bad Hindelang

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Wagyu-Fleisch von Alp Wagyu – Zartheit, die begeistert 🥩✨

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Wagyu-Fleisch von Alp Wagyu – Zartheit, die begeistert 🥩✨

Produktkategorie: Rind

Unsere reinrassigen Wagyu-Rinder wachsen hoch über Bad Hindelang auf – umgeben von kräuterreichen Bergwiesen, mit viel frischer Luft, natürlichem Futter und vor allem: Zeit zum Wachsen. 🕰️🌿

Wagyu ist bekannt für seine feine Marmorierung – bei uns bedeutet das: zart wie Butter, voller Geschmack und reich an Omega-Fettsäuren. Dank der fürsorglichen Haltung und dem ganzheitlichen Gesundheitskonzept von Yvette (Heilpraktikerin seit 1992!) schmeckt man die Qualität in jedem Bissen.

👉 Direkt vom Erzeuger, aus deiner Region
👉 100 % Wagyu, 0 % Kompromisse
👉 Aufgezogen mit Respekt, verarbeitet mit Sorgfalt

💬 „Wir lieben, was wir tun – und das schmeckt man.“ MEHR ERFAHREN
Bavette

68,00 - 96,90 €

800 - 1140g

85,00 € 100,00 €/kg

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Beef Brisket

40,50 - 49,50 €

900 - 1100g

45,00 €/kg

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Beef Ribs

58,50 - 63,00 €

1300 - 1400g

45,00 €/kg

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Beef Ribs groß

112,50 - 175,50 €

2500 - 3900g

45,00 €/kg

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Beef Ribs mittel

85,50 €

1900g

45,00 €/kg

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Braten aus der dicken Schulter

85,40 - 98,00 €

1220 - 1400g

70,00 €/kg

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Flat Iron Steak

43,00 - 78,00 €

430 - 780g

100,00 €/kg

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Hochrückensteaks

34,00 - 46,75 €

400 - 550g

85,00 €/kg

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Keulen Steaks

26,60 - 35,00 €

380 - 500g

70,00 €/kg

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Leberkäsbrät

14,00 €

500g

28,00 €/kg

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Nierenzapfen

20,00 - 26,40 €

250 - 330g

80,00 €/kg

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Ochsenschwanz

16,50 €

1100g

15,00 €/kg

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Rinder-Beinscheibe

7,20 - 12,60 €

400 - 700g

18,00 €/kg

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Rinder-Filet

132,50 - 195,00 €

530 - 780g

250,00 € 300,00 €/kg

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Rinder-Gulasch

34,30 - 38,50 €

980 - 1100g

35,00 € 40,00 €/kg

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Rinder-Hüftsteak

30,00 - 46,00 €

300 - 460g

100,00 €/kg

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Rinder-Tafelspitz

81,00 - 121,50 €

900 - 1350g

90,00 €/kg

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Rinderhack

29,70 - 33,00 €

990 - 1100g

30,00 €/kg

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Roastbeef

46,20 - 77,70 €

220 - 370g

210,00 € 220,00 €/kg

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Saumfleisch

24,50 - 28,70 €

350 - 410g

70,00 €/kg

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Schulter Steaks

14,95 - 31,85 €

230 - 490g

65,00 €/kg

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Teppanyaki Cut

16,50 - 33,00 €

165 - 330g

100,00 € 110,00 €/kg

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Bürgermeister Stück

88,00 - 101,00 €

880 - 1010g

100,00 € 110,00 €/kg

Bestseller

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Cup Steak

21,00 - 39,55 €

300 - 565g

70,00 €/kg

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Flank Steak

64,60 - 65,55 €

680 - 690g

95,00 €/kg

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Halssteak

21,60 - 33,00 €

360 - 550g

60,00 €/kg

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Rib-Eye-Steak

74,00 - 100,00 €

370 - 500g

200,00 € 220,00 €/kg

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