Bavette
61,60 €
880g
70,00 €/kg
Über Uns
Wer steckt hinter Alp Wagyu?🐃🏔️🌱
Wir sind Michael und Yvette Bach, Landwirte mit Leidenschaft und Herz – tief verwurzelt im Allgäu und mit dem Anspruch, Fleisch von höchster Qualität zu erzeugen.
Unser Hof liegt hoch über Bad Hindelang, unterhalb des Iselers, umgeben von kräuterreichen Bergwiesen. Dort züchten wir 100 % reinrassige Wagyu-Rinder – mit Respekt, Hingabe und Zeit. Unsere Tiere verbringen den Sommer auf den saftigen Oberallgäuer Weiden, fressen heimisches Futter und wachsen stressfrei in natürlicher Umgebung auf.
Yvette bringt als Heilpraktikerin seit 1992 ihr Wissen in die Tiergesundheit ein – jedes Tier wird individuell betrachtet und betreut. Diese besondere Fürsorge merkt man dem Fleisch an: zart, fein marmoriert, reich an Omega-Fettsäuren und voller Geschmack.
Unsere Familie betreibt seit vier Generationen Landwirtschaft – früher Milchwirtschaft, heute zusätzlich mit Fokus auf das, was wir am besten können: hochwertiges Wagyu-Fleisch in Direktvermarktung, mit ehrlicher Herkunft und vollem Geschmack.
Wir lieben, was wir tun – und das schmeckt man.
Lieferung & Zahlung
So kommt ihr zu eurem besonderen Wagyu-Genuss
1. Stöbert in aller Ruhe durch unseren Online-Hofladen und sichert euch eure Lieblingsstücke vom Wagyu-Rind – besonders zart, mit feiner Marmorierung und voller Geschmack.
2. Sobald eure Bestellung bereit ist, melden wir uns per Mail. Ihr könnt sie dann entweder direkt bei uns am Hof in Bad Hindelang abholen – oder wir bringen sie euch kostenfrei im Umkreis von 30 km persönlich vorbei.
3. Die Bezahlung ist ganz flexibel: Bar, per PayPal, auf Rechnung oder per Vorkasse – so wie es für euch am besten passt.
👉 Teilt den Link gerne mit Menschen, die gutes Fleisch genauso schätzen wie ihr!
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Hofadresse
Dorfstr. 15
87541 Bad Hindelang
Abholorte
Direkt vom Hof abholen
Dorfstr. 15
87541 Bad Hindelang
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Unsere reinrassigen Wagyu-Rinder wachsen hoch über Bad Hindelang auf – umgeben von kräuterreichen Bergwiesen, mit viel frischer Luft, natürlichem Futter und vor allem: Zeit zum Wachsen. 🕰️🌿
Wagyu ist bekannt für seine feine Marmorierung – bei uns bedeutet das: zart wie Butter, voller Geschmack und reich an Omega-Fettsäuren. Dank der fürsorglichen Haltung und dem ganzheitlichen Gesundheitskonzept von Yvette (Heilpraktikerin seit 1992!) schmeckt man die Qualität in jedem Bissen.
👉 Direkt vom Erzeuger, aus deiner Region
👉 100 % Wagyu, 0 % Kompromisse
👉 Aufgezogen mit Respekt, verarbeitet mit Sorgfalt
💬 „Wir lieben, was wir tun – und das schmeckt man.“
Bavette
61,60 €
880g
70,00 €/kg
Beef Brisket
34,20 - 45,60 €
900 - 1200g
38,00 € 45,00 €/kg
Braten aus der dicken Schulter
66,50 - 86,80 €
950 - 1240g
70,00 €/kg
Burger Patties ( 2 Stück )
8,12 - 8,96 €
290 - 320g
28,00 € 30,00 €/kg
Bürgermeister Stück
28,60 - 42,90 €
260 - 390g
110,00 €/kg
Flank Steak
49,88 - 59,38 €
525 - 625g
95,00 €/kg
Flat Iron Steak
19,00 - 40,00 €
190 - 400g
100,00 €/kg
Hochrückensteaks
29,75 - 42,50 €
350 - 500g
85,00 €/kg
Inside Skirt / Saumfleisch
22,75 - 29,25 €
350 - 450g
65,00 €/kg
New York Stripes
16,80 - 19,95 €
240 - 285g
70,00 €/kg
Nierenzapfen
13,00 - 20,80 €
200 - 320g
65,00 €/kg
Outside Skirt / Zwerchfell
21,00 - 24,50 €
300 - 350g
70,00 €/kg
Picanha Steak
22,50 - 48,60 €
250 - 540g
90,00 €/kg
Rib-Eye-Steak
62,00 - 90,00 €
310 - 450g
200,00 €/kg
Rinder Hüftfilet
26,65 - 47,45 €
205 - 365g
130,00 €/kg
Rinder Spider Steak
6,00 - 6,75 €
120 - 135g
50,00 €/kg
Rinder Tafelspitz
52,70 - 64,18 €
620 - 755g
85,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe
10,50 - 21,00 €
300 - 600g
35,00 €/kg
Rinder-Filet
31,25 - 72,50 €
125 - 290g
250,00 € 300,00 €/kg
Rinder-Gulasch
19,60 - 20,20 €
490 - 505g
40,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
23,00 - 41,00 €
230 - 410g
100,00 €/kg
Rinder-Roulade (2 Stück )
12,50 - 15,00 €
250 - 300g
50,00 €/kg
Roastbeef
38,00 - 70,30 €
200 - 370g
190,00 € 220,00 €/kg
Teres Major
20,80 - 26,65 €
160 - 205g
130,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Unsere Tiere weiden auf kräuterreichen Wiesen im Oberallgäu.
Zusammen mit einer ausgewählten und abgestimmten Fütterung und einer langen stressfreien Aufzucht, ist das Ergebnis ein wunderbar zartes und schmackhaftes Fleisch.
New York Stripes
21,60 - 25,65 €
240 - 285g
90,00 €/kg
Rinder Hüftfilet
26,65 - 47,45 €
205 - 365g
130,00 €/kg
Rinder Spider Steak
6,00 - 7,00 €
120 - 140g
50,00 €/kg
Rinder Tafelspitz
52,70 - 67,15 €
620 - 790g
85,00 €/kg
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