Beef Ribs
tiefgefroren
58,50-63,00 €
45,00 €/kg
1300 - 1400g
Wagyu Beef Ribs sind der Inbegriff von saftigem,langsam gegartem Fleisch.Sie sind bekannt für ihre tolle Marmorierung, wunderbaren Fleischgeschmack und perfekte Fettstruktur. Dieses Ribs werden mit Knochen angeboten und brauchen eine lange Garzeit. Geeignet zum Smoken (110-120 °C ,6-8 Std.) Dutch Oven ( als Schmorgericht ),oder Sous Vide(24 h bei 74 °C) . Nach der Zubereitung gegen die Faser schneiden.